5 lektioner, der blev lært af at gå sukkerfri i 10 dage

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler, at vi forbruger mindre end 25 gram tilsat sukker om dagen, og det amerikanske landbrugsministerium (USDA) har netop opdateret deres diæteretningslinjer for at anbefale folk at forbruge mindre end 10 procent af kalorier pr. Dag fra tilsat sukker. Ved du, hvor meget tilsat sukker den gennemsnitlige amerikaner-jeg selv inkluderede-rent faktisk forbruger dagligt? 85 gram mere end tredobbelt hvad vores mest respekterede sundhedsorganisationer antyder. Yikes.

nike træningsklub træningsplan

Som om vægtøgning og hulrum ikke var tilstrækkeligt, er et højt sukkerindtag også blevet knyttet til diabetes, hjertesygdomme og brystkræft nok til at skræmme nogen til at se nærmere på deres kost. Jeg betragter mig selv som en sund eater. Jeg ved at tilføje protein eller fiber til hvert måltid, undgå forarbejdede fødevarer og spise mine frugter og grøntsager. Jeg har ikke en slik eller to-dagligt sodavhengighed til at sparke på gaden, men en stor del af min diæt er smagfulde yoghurt, færdiglavede saucer og forbindinger og korn. Spoiler alarm: Disse indeholder alle sukker. Så efter at have læst om USDAs nye regler, besluttede jeg at udfordre mig selv til at gå 10 dage uden sukker - herunder at begrænse mit indtag af honning, ren ahornsirup og andre naturlige sødestoffer. (Tjek disse 8 sunde fødevarer med skørhøj sukkeroptælling.)



Men inden jeg opgav de søde ting, stillede jeg spørgsmålstegn ved, hvad det ville gøre med min krop - ville jeg beder om det mere end normalt? Er der noget som en sukker detox? 'Der er mange teorier om sukker og afhængighed, men jeg tror ikke, der er nogen konkrete beviser, der beviser, at en person kan være afhængig af sukker,' siger Marie Spano, R.D. og sportsernæringsfysiolog for Atlanta Hawks. Hun mener, at det sædvanlige indtag og åh-så-god smag faktisk er det, der gør det vanskeligt at sparke en sukkervaner (se: Videnskaben bag din søde tand). Ingen sagde, at dette ville være let!

Lektion 1: Morgenmad uden sukker er det mest udfordrende måltid

Mit første forsøg på at eliminere sukker, morgenmad, viste sig at være hårdere, end jeg forventede. Mine go-tos: yoghurt med granola, avokado toast eller korn indeholdt alt sukker. Heldigvis drikker jeg min kaffe sort, så jeg var ikke nødt til at ændre min morgeninfusion af koffein også - det ville have været uudholdeligt. Jeg vidste, at bageldag på det ugentlige kontormøde - som faldt på dag otte - ville være en stor test. Bagels har både sukker og gluten, og efter min mening er der ingen acceptabel erstatning. Modstand mod denne fristelse var de to ugeres hårdeste prøvelse, men jeg holdt mig stærk.

gå dig tynd

Sukkerfri morgenmad var en øjenåbnende oplevelse. Inden jeg endda forlod min lejlighed, spiste jeg mere sukker, end jeg engang indså. (Ved du, hvor meget sukker du forbruger? Disse sunde bloggere troede, at de gjorde det.) Glutenfri havregryn lavet med usødet mandelmælk, kanel og æbleskiver blev min udfordrende morgenmad efter valg - til sidst gjorde jeg ikke det savn endda tilsætning af brunt sukker! Udfordringen tvang mig til at planlægge for at undgå en morgenmad af bekvemmelighed, men jeg endte med at finde en der smager godt og er godt for mig. En anden bonus: Det holdt mig fuld indtil frokost, men alligevel følte jeg mig ikke oppustet som, ahem, en bagel har en tendens til at gøre.



Lektion 2: Måltidsplanlægning er nøglen til enhver vellykket diæt

Næsten hver søndag spiser jeg måltider og købmand i ugen. Betydningen af ​​denne rutine blev aldrig mere tydelig end under denne udfordring. Selv når jeg var træt, doven og løbet for sent, var jeg i stand til at holde mig med udfordringen på grund af mit forberedende arbejde. (Vi har fået 10 ikke-svedemåltids-præp-tricks fra fordele.) Jeg endte også med at spise et ton mere grøntsagsretter. I stedet for at starte med et korn planlagde jeg måltider omkring grøntsager, derefter tilsat protein og sunde fedtstoffer. Min spiralizer fik en masse til brug!

Men ikke at spise mange kulhydrater gennem hele udfordringen gjorde mig meget træt hver eftermiddag. Jeg er en solid fem-dages-ugens træner - normalt en blanding af løb og kropsvægtøvelser. Jeg er ikke en morgenperson, så jeg træner typisk, når jeg kommer hjem fra arbejde. I løbet af disse 10 dage kunne jeg imidlertid næppe holde mine øjne åbne længe nok til at lave middag og brusebad. Mine reps krævede mere kræfter, og mine løb føltes hårdere end normalt. De kostændringer, jeg foretog for udfordringen, kan have skåret mit kulhydrat- eller kaloriindtag for lavt, forklarede Spano. For at forhindre dette skal 'erstatte sukkerholdige fødevarer med naturligt sød mad og øge de samlede kulhydrater fra stivelse og korn', foreslår hun.

Lektion 3: Moderering er bedre end eliminering

Al vin har sukker. Denne kendsgerning blev undersøgt dybtgående på syv dag, da jeg havde en hård dag og desperat ville gå hjem til et glas rød. Jeg lærte, at mens hårde alkoholer-gin, vodka, whisky og rom-don ikke har tilsat sukker, er blandere fyldt med de søde ting. Jeg troede altid gin og tonics var en sund mulighed, men det viser sig, 12 ounces tonic vand kunne have 32 gram sukker, mere end den daglige anbefalede mængde for voksne. Jeg drik under udfordringen, men valgte spiritus på klipperne eller blandet med club soda (som er sukkerfri). Jeg indrømmer, gin og club soda er ikke så god som en gin og tonic, så jeg & nbsp; foretager skiftet tilbage. Det lejlighedsvise glas vin, cupcake eller chokoladestykke er værd at tilføje sukker til mig. Dog vil jeg holde mit forbrug på et minimum - jeg vil bare nyde det meget mere nu. (Kan du drikke alkohol og stadig tabe dig?)



amy schumer bikini billeder

Lektion 4: Sukker tilføjes til alt

I løbet af de 10 dage blev jeg meget komfortabel med en ernæringsmærke og de mange forskellige udtryk for skjult sukker. Hvert enkelt måltid, snack og drikke måtte nøje overvåges for at sikre, at det opfyldte kravene. Mængden af ​​sukker i saucer og forbindinger overraskede mig. Jeg bringer salater til at arbejde næsten hver dag til frokost, og to spiseskefulde forbinding alene kunne have 15 gram sukker. Får dig til at tænke to gange på at tilføje lidt ekstra! (Bør tilføjet sukker vises på fødevaremærkater?) Men jeg blev behageligt overrasket over at lære forberedt hummus ikke indeholder tilsat sukker, og når det blandes med almindelig græsk yoghurt, var det et godt sted at tage på.

Jeg undgik take-out og restauranter i de 10 dage, fordi det næsten umuligt var at vide, om der tilsættes sukker til retterne. Denne tidsperiode inkluderede Winter Storm Jonas, så hvis det ikke viser dedikation, vil intet gøre det. Men jeg indrømmer fuldt ud, at dette ikke er et bæredygtigt mål - 10 dage var bestemt min maks. Jeg gik glip af indisk takeout! For at undgå tilsat sukker, når du spiser ude, 'skal du være meget forsigtig med saucer og forbindinger, inklusive alt ketchup eller BBQ-baseret', råder Spano. Hun foreslår at bede om, at der serveres saucer og dressing på siden, så du kontrollerer mængden. Og vælg olie og eddike til salater i stedet for tunge saucer for at undgå endnu mere sukker.

Lektion 5: At eliminere sukker er ikke et vægttab mirakel

Mens antallet på skalaen ikke ændrede sig efter 10 dage, fik faldet i kulhydrater min mave til at vises fladere og mere tonet. Mine værelseskammerater kommenterede endda, at jeg så ud som om jeg tabte mig. Dette fænomen havde mere at gøre med færre kulhydrater og kalorier (se lektion # 2) end min mangel på sukker.

'Mange fødevarer, der indeholder sukker, kan forårsage oppustethed, herunder kulsyreholdige drikkevarer, tyggegummi og slik - de øger alle mængden af ​​luft, vi forbruger', forklarer Spano. Min tonede mave var sandsynligvis en situation af udfordringen, men ikke et direkte resultat af mindre sukker. Uanset hvad fejrer jeg små sejre.

At skære sukker helt ud er ikke en realistisk permanent livsstilsændring, men denne udfordring bekræftede igen mit mål om at spise rene, næringstætte fødevarer hele året rundt - med lejlighedsvis splurge. Spano foreslår, at du sænker dit sukkerindtag permanent ved at 'konsumere færre saucer med tilsat sukker, kigge efter korn, der er lavt i sukker og fedtindhold, og skære ned på dit forbrug af slik, småkager og andet slik.' Let nok! Hvis du nu undskylder mig, kalder et glas vin mit navn.

  • Af Shannon Bauer
Reklame