9 kæderestauranter med nye sunde fastfood-indstillinger

Corbis-billeder

Tilbage i maj meddelte det hurtigt afslappet brand, at det ville fjerne mere end 150 kunstige konserveringsmidler, sødestoffer, farver og smagsstoffer fra dets fødevarer ved udgangen af ​​2016.



Ligesom 'No No List', er denne gruppe ingredienser i øjeblikket fjernet fra fødevarer i butikken, siger Panera's chefkok Dan Kish. Vær opmærksom på græske og Caesar-forbindinger, der emmerificerer agenser sammen med mange andre sunde ændringer. Disse ændringer følger virksomhedens beslutning fra 2005 om at frigøre deres menu med transfedt.

Undergrundsbane

Corbis-billeder

Sandwichgiganten, der er kendt for sine $ 5 fodlængder, gjorde overskrifter sidste år for at have taget 'yogamatskemikaliet', ellers kendt som azodicarbonamid, ud af sit brød. Denne måned tog kæden sin rensningsindsats et skridt videre og annoncerede, at den ville fjerne alle kunstige farver, smag og konserveringsmidler fra sine nordamerikanske butikker i de næste 18 måneder.



Subway er allerede begyndt at udføre ændringer. I 2015 begyndte kæden at stege deres oksekød med mere hvidløg og peber i stedet for kunstige smag, farver og konserveringsmidler. I 2014 fjernede de farvelægning fra deres 9-korn hvede brød og tog al højt fruktos majs sirup ud af deres sandwich og salater. Kæden har vist en trans-fedtfri menu siden 2008, der følger i Panera's fodspor. (Lær mere om Mystery Food Additives and Ingredients from A to Z.)

McDonalds

Corbis-billeder

McDonalds har gjort en gradvis indsats for at rydde op i deres menu som svar på faldende salg. Tidligere i år afslørede det gyldnebuksede fastfood-selskab en plan om kun at bruge kylling opdrættet uden humant antibiotika, omtrent på samme tid dukkede rygter op om, at KFC avlede en seksvinget, ottebenet mutantkylling. (Oh.My.God.) For at tiltrække flere kunder vil McDonalds også tilbyde mælk fra køer, der ikke er behandlet med rbST, et kunstigt væksthormon.



Taco Bell

Corbis-billeder

De fleste mennesker bruger ikke 'sunde' og 'Taco Bell' i samme sætning, medmindre de er sarkastiske. Imidlertid har Taco Bell afsløret en plan om at give 'mad til alle' ved at 'give flere valg med enklere ingrediens og færre tilsætningsstoffer', ifølge en pressemeddelelse fra sit moderselskab, Yum Brand Inc.

Ved udgangen af ​​dette år vil den mexicanske restaurant fjerne alle kunstige smag og farver fra menuen. I 2017 vil menuen også være fri for kunstige konserveringsmidler og tilsætningsstoffer 'hvor det er muligt'. Mange kritikere er glade for at se, at virksomheden tager gult farvestof nummer 6 - som er blevet knyttet til kræft i laboratoriedyr ud af deres nacho-ost. Disse ændringer vil følge en 15 procent reduktion i natrium i alle fødevarer og fjernelse af andre tilsætningsstoffer, herunder BH / BHT og azodicarbonamid.

Pizza Hut

Corbis-billeder

Pizza Hut, en anden Yum Brand Inc. restaurantkæde, annoncerede også i år sin beslutning om at fjerne kunstige farver og smag fra deres amerikanske menu i sommer. Denne beslutning følger massekritik om Pizza Hut's ingredienser, herunder sojabønneolie, MSG og sucralose.

Chipotle

Corbis-billeder

Corbis-billeder

'Når det kommer til vores mad, gør genetisk modificerede ingredienser ikke udskæringen'. Hvis du nogensinde har gået med en Chipotle, er chancerne for, at du har set dette skrabet hen over vinduet, hvor du erklærer Chiptole's forpligtelse til ikke-GMO-fødevarer.

Mens forskere stadig ikke kan være enige om, hvorvidt GMO'er er sikre, besluttede Chipotle at fjerne GMO'er fra deres mad, indtil beviset er endeligt. (Tidligere brugte Chipotle genetisk modificeret majs og soja i deres fødevarer.) Og Chipotle forny konstant deres menu gennem deres 'Food With Integrity' -program. I en fortsat indsats for at rense deres mad undersøger kæden også at skabe en tortilla-opskrift fri for tilsætningsstoffer.

Dunkin Donuts

Corbis-billeder

Som svar på klager fra As You Sow, en non-profit organisation, der fremmer miljø- og socialt virksomhedsansvar, gentog Dunkin Donuts deres opskrift på det pulveriserede sukker, der blev brugt på dets donuts, og fjernede titandioxid, en kunstig blegemiddel. Selvom titandioxid ikke har vist sig skadeligt, kan ingrediensen også findes i solcreme og nogle kosmetiske produkter. Hmmm. (Lær mere om kemikaliet ved at læse på 7 Crazy Food Additives, som du sandsynligvis har savnet på ernæringsmærket.)

Chick-fil-A

Corbis-billeder

Som McDonalds annoncerede Chick-fil-A i 2014 en plan om kun at servere antibiotikafri kylling. Skønt ca. 20 procent af Chick-fil-A's hidtidige forsyning er antibiotikafri, vil alle deres fjerkræ ikke blive konverteret indtil 2019.

carli lloyd nøgen

Denne fjerkrærensning følger i fodsporene af virksomhedens beslutning i 2013 om at fjerne gult farvestof fra kyllingsuppen. Virksomheden har også fjernet majssirup med høj fruktose fra dens forbinding og saucer, kunstige ingredienser fra dens bolle og TBHQ fra sin jordnøddeolie. Chick-fil-A har serveret trans fedtfri mad siden 2008.

Papa John's

Corbis-billeder

Papa John 's er fast besluttet på at skabe de bedste pizza-så bestemt, faktisk, at de bruger $ 100 millioner om året for at rense deres menu med kunstige ingredienser og tilsætningsstoffer, ifølge Bloomberg.

Pizzakæden havde allerede fjernet transfedtsyrer og MSG fra sin menu, og har nu oprettet en liste med 14 ingredienser, herunder majs sirup, kunstige farver og kunstige smag, der lovede at forvise dem fra menuen i 2016. Ti af de 14 ingredienser på listen vil være væk allerede i slutningen af ​​dette år, ifølge restauranten. Kæden har også for nylig lanceret et websted, der lister sig selv som et 'førende brand ingrediens brand'.

  • Af Morgan Greenwald
Reklame