Græskarproteinpandekager til den perfekte morgenmad efter gymnastiksalen

Så snart det første efterårsblade skifter farve, signalerer det dit signal for at komme i fuld græskar-besættelsestilstand. (Hvis du er på Starbucks Pumpkin Cream Cold Brew-bånd, begyndte du sandsynligvis at få dit græskar fyld længe før det, TBH.)

Med denne enkelt serverende græskarproteinpandekageopskrift kan du kombinere din kærlighed til græskar med din kærlighed til alle ting morgenmad og brunch. (Relateret: De bedste proteinpandekager, du nogensinde laver)



børster ikke hår

Selvfølgelig kan det at virke så meget græskar om efteråret muligvis virke lidt #basisk, men der er så mange sundhedsmæssige fordele ved græskar, der gør dette squash værd at alle de memes, dine venner DM dig. Ét kop græskar indeholder 250 procent af din daglige værdi af vitamin A, og fordi den orange-hued squash er en god kilde til vitamin C, giver det et boost til dit immunforsvar. Dette er især godt i starten af ​​influenzasæsonen.

Og disse er ikke dine gennemsnitlige pandekager. Takket være mandel- og fuldkornsmel og hampehjerter pakkes disse ægfrie pandekager i et ton protein & # x2014; 15 gram for at være nøjagtige & # x2014; sammen med en dosis sunde fedtstoffer. Og hvis du vil forøge proteinindholdet endnu mere, kan du skifte en halv portion portion proteinpulver til halvdelen af ​​mandelmelet.

Ønsker du at øge dit fiberindtag? (Tross alt har fibre så mange fordele, at det bare måske er det vigtigste næringsstof i din diæt.) Disse græskarproteinpandekager indeholder otte gram fiber, hvilket er ca. en tredjedel af det daglige anbefalede indtag til kvinder. Bonus: De indeholder også en fast mængde jern (15 procent DV) og calcium (18 procent DV).



Enkelt serverende græskarproteinpandekager

Ingredienser:

  • 1/2 kop mandelmælk
  • 1/4 kop hele hvetemel
  • 1/4 kop mandelmel
  • 1/4 kop græskarpuré
  • 1 spsk hampehjerter
  • 1/4 tsk græskar tærte krydderi
  • 1/4 tsk bagepulver
  • Knivspids salt
  • Nyp sødemiddel, som rørsukker eller stevia (anbefales, hvis du bruger usødet mandelmælk)

Kørselsvejledning:

masser arias 30 dages udfordring
  1. Læg alle ingredienser i en blender eller foodprocessor og puls lige indtil de er jævnt blandet.
  2. Varm en pandekage-grillplade over medium-lav varme, og lag med kogebespray.
  3. Hæld dejen på bagepladen for at danne 3-4 pandekager. Kog, indtil den er let brunet på begge sider.
  4. Nyd med dine foretrukne pandekagepåfyldninger.

Næringsfakta: 365 kalorier, 15 gram protein, 20 gram fedt, 31 gram kulhydrater, 8 gram fiber, 5 gram sukker



  • Af Nicole Crane
Reklame