Shalane Flanagan's ernæringsfysiolog deler hendes gode spisestip

Shalane Flanagan's ernæringsfysiolog deler hendes gode spisestip

Elyse Kopecky hjalp brændstof til Shalane Flanagans store NYC marathon-sejr. Her hendes tip til brændstof til din træning.

c / o-vitaminer
Af Renee Cherry Pin FB Twitter E-mail Send tekstbesked Print Foto: Alan Weiner

Hvis du er på Shalane Flanagan's løbende niveau, så er det en given, at du har fået din ernæring nede. Hvis du ikke er på Flanagan's niveau (dvs. stort set alle os), kan du stadig spise som hun gør for dine hurtigste løber endnu. (Relateret: Shalane Flanagan ved at vinde maraton og drikke øl)



Elyse Kopecky, ernæringsfysiologen, der hjalp brændstof til Flanagan 's store NYC marathon-sejr, gik sammen med løberen for to kogebøger fyldt med opskrifter og tips til atleter. Den nyere af de to, Kør Fast Cook Fast Spis langsomt, er fyldt med hurtige opskriftsideer rettet mod løbere og atleter på alle niveauer. Vi sad sammen med Kopecky for at få hendes bedste diætips.

Sørg for, at du spiser sunde fedtstoffer.

Som mange mennesker, der levede gennem den lave fedtstof-mani, oplevede Kopecky en fuldstændig forandring af hjertet i de senere år. På college var hun en konkurrencedygtig løber og styrede dybest set fri for fedt. Hun led af atletisk amenoré - en tilstand, hvor kvinder mister deres periode på grund af træning - i 15 år. Hendes læger foreslog aldrig, at hun skulle ændre sin diæt, men derefter flyttede hun til Schweiz, hvor hun gik fra at spise yoghurt med fedtfattig mad, frosne veggie-burgere og kyllingebryst til yoghurt med helmælk, fuldt fedt græsfødt, kød, og kylling. Hun begyndte at få sin periode igen, og indså, hvor vigtigt fedt er i en sund kost.

pige med fedt bryster

Nu indgår sunde fedtstoffer stærkt i både hendes og Flanagan's kost, og de understreger deres betydning i deres bøger. 'At have en god balance mellem sunde fedtstoffer ved hvert måltid og snack vil få det, du spiser, til at holde sig sammen med dig længere og give dig energi hele dagen', fortæller Kopecky Form. Vi snakker ikke kun om avokado. I Kopeckys bog falder smør i kategorien 'sundt fedt'. (Forskning antyder, at det ikke er så dårligt, som man engang troede.) 'Hvis du bruger kultiveret græsfodret smør af god kvalitet, er det virkelig nærende og har mange vitaminer og mineraler, «siger hun.



Fokuser på, hvad du spiser, ikke hvor meget.

Hvis du prøver at ramme visse makroer hver dag, ønsker Kopecky, at du tager en anden tilgang. ”Jeg mener, at folk ikke bør måle makronæringsstoffer, og at det er vigtigere at komme tilbage i kontakten med at lytte til din krop,” siger hun. Plus, hvis du er vane med at måle fedt, protein, kulhydrater og kalorier, længer du måske mere på emballerede fødevarer, der følger med disse tal på etiketten, siger hun. I stedet foreslår hun at indstille på dine sultniveauer hele dagen og fokusere din indsats på at spise afbalancerede måltider og snacks lavet med hele fødevarer over emballerede produkter. (Prøv disse plantebaserede opskrifter, der er perfekte til veganske atleter.)

kim kardashian mager ben

Spis dit største måltid ved morgenmaden.

Hvis du ikke er så sulten, når du vågner op, spiser du måske en lille morgenmad eller springer helt over måltidet. Men Kopecky mener, at morgenmad virkelig er det vigtigste måltid om dagen, uanset hvad tid du skal træne. 'I travle dage, hvor jeg ikke spiser en meget anstændig morgenmad, finder jeg ud af, at jeg er sulten og jeg snacks meget mere', siger hun. Derfor kan hun godt lide at starte dagen med en smoothie med røræg og ristede søde kartofler eller en 'power bowl' med ris som base. Montering i dine andre måltider er også vigtigt for din præstation. Som hovedregel bør du sigte mod tre betydelige, afbalancerede måltider om dagen med en eller to snacks imellem, hvis du træner hårdt, siger hun.

Har nærende indstillinger forberedt - eller i det mindste næsten klar.

Du har hørt det før, men at have et velassorteret spisekammer og tilberedte måltider og snacks kan gøre det lettere at spise sundt. Hvis du ikke har noget imod nogle prep, men ikke vil skille dig ud med dine proteinbjælker, foreslår Kopecky, at du laver dine egne, så du kan beslutte, hvad der går i det. (Prøv disse 10 lette opskrifter på hjemmelavede energibarer.) Men hvis tilberedning af måltidet er et klart no-go, skal du i det mindste have nogle snacks, du kan lave om et minut eller to, når sult strejker. Kopecky foreslår avokado, der er drysset med havsalt, en håndfuld nødder og frugter, et æble eller banan med nøddesmør eller et hårdt kogt æg.



  • Af Renee Cherry @reneejcherry
Reklame