Den rigtige grund til at bryde dårlige vaner er så hård

Kæmper for at spise bedre? Du er ikke alene. Som en person, der plejede at veje omkring 40 pund mere end jeg gør i dag, kan jeg fortælle dig med det første, at det ikke altid er let at spise sundt. Og videnskab fortæller os, at det ikke altid er vores skyld.

I en verden, hvor mad (især den usunde og stærkt forarbejdede art) er så let tilgængelig, kan det være svært at ændre dine usunde spisevaner. Men hvad gør det virkelig at spise sunde så hårdt? Hvorfor don 't vores kroppe higer efter de ting, der er godt for os?



Svaret er kompliceret, men alligevel enkelt - de gør, slags. Vores smagsknopper er genetisk konstrueret til at efterspørge mad med højt kalorieindhold, fedtfattigt (som vi plejede at have brug for til energi-jagt, indsamling, udforskning af kontinentet osv.), Og nu har vi skabt mad, der smager endnu bedre end naturen & apos ; s, hvilket gør salat til en hård sælge sammenlignet med en saftig burger.

Den dårlige nyhed: Forarbejdede og fastfood kan virkelig være vanedannende. En undersøgelse fra 2010 offentliggjort i Naturneurovidenskab fandt, at når rotter regelmæssigt blev fodret fastfood, ændrede deres hjernekemi sig og ikke til det bedre. Rotterne blev overvægtige og mistede evnen til at bestemme, hvornår de var sultne (de spiste fedtholdige fødevarer, selv når de fik elektrisk stød). De nægtede faktisk at spise, når de blev sat på en sund diæt. Og mere forskning viser, at mad kan være lige så vanedannende som stoffer.

Den gode nyhed: Denne 'afhængighed' går begge veje, og du kan langsomt begynde at ændre din smag og blive 'afhængig' af sundere fødevarer, hvis du begynder at spise dem nok. Det var, hvad madpsykolog Marcia Pelchat fandt, da hun gav forsøgspersoner en fedtfattig, vaniljesmak drink (beskrevet som & ikke; meget velsmagende) hver dag i to uger. Efter at have konsumeret den så ofte, begyndte de fleste at efterspørge drikken, på trods af at den er kridt; smag. Pointen: Selvom grøntsager smager forfærdeligt nu, jo mere du spiser dem regelmæssigt, jo mere begynder du at nyde dem.



Det er vigtigt at huske, at det kræver tid at skabe nye vaner (både gode og dårlige). Det er sikkert at antage, at du har svært ved at holde fast ved din sunde diæt, hvis du går fra regelmæssigt at spise pommes frites til strengt salater på en dag. Gradvis, små ændringer er det, der virkelig virkede for mig (og mange af mine klienter). Start med enkle swaps som udskiftning af din daglige eftermiddagsgodteri eller dessert med en sundere sød snack (her er 20 lækker muligheder at prøve). Gå derefter videre for at tackle et andet stykke af din diætpuslespil - som din sodavan.

chrissy teigen falske bryster

Ved at indramme en alt-eller-intet-tilgang til fordel for små, realistiske ændringer, er du mere tilbøjelige til at ødelægge binge-diet-cyklussen for godt. Det er helt fint at nyde lidt pizza eller chokolade nu og da, men du kan opleve, at det at spise sundt for det meste ikke kun er muligt, det er sjovt!

Jessica Smith er en certificeret wellnesscoach, fitnessekspert og personlig træner. Stjernen i adskillige trænings-DVD'er og skaberen af ​​10 pund NED-serien, hun har mere end 10 års erfaring i sundheds- og fitnessbranchen.



  • Af Jessica Smith
Reklame