Hvad Gwyneth Paltrows madstempler mislykkedes lærte os

Efter fire dage afslutter Gwyneth Paltrow, sulten og trang sort lakrids, #FoodBankNYCChallenge. De sociale medier udfordrer deltagerne til at leve af $ 29 om ugen for at opleve, hvordan det er for en familie at være helt afhængig af det føderale supplerende ernæringshjælpeprogram (bedre kendt som madstempler). Paltrow sammen med Mario Batali, Daglige nyheder journalister og andre frivillige fandt, at det faktisk var temmelig hårdt at gøre det - især mens de prøver at holde sig til en sund kost. Dette er ikke nyheder for mange mennesker i dette land, inklusive de 1,7 millioner mennesker i New York, der er afhængige af madstempler. Paltrow postede hendes købmandsspree på $ 29 med brun ris, æg, avocado og frosne ærter, som vi må indrømme, ser temmelig lækker ud, men er bestemt ikke nok mad til at vare hele ugen. Vi lærte dog et par ting fra hendes sunde træk.

1. Æg er den perfekte sunde budgetmad. Æg er billige, alsidige og udfylder dybest set den pengebevidste, sunde spisesteds trifekta. Du kan lave dem til morgenmad, frokost eller middag og sprede dem ud over et par måltider. Prøv disse 20 hurtige og lette måder at tilberede æg på.



2. Nogle gange kan du ikke have hjemmelavet. Koriander, limefrugter, tomat, hvidløg og grønne løg er de bedste ting til en mordersalsa fra bunden, men er ikke nødvendigvis effektive, hvis du vil holde dig inden for et stramt budget. Den jarred variation af dine foretrukne dips som hummus og tabbouli er en perfekt acceptabel måde at gå på for at spare et par dollars.

høj plankeøvelse

3. Tørret mad leverer et godt smell til din sorteper. Ja, tørrede bønner tager arbejde (de blødgør i otte timer!). Men du får fire kopper, der én gang er kogt for under en dollar, og du springer over det natrium, der kommer i konservesprocessen. Det samme gælder brun ris.

købmandsliste til to

4. Billig sund kost er virkelig hårdt. Alle deltagerne i udfordringen fik en anden variation af mad, men de sagde alle de samme ting: De var sultne. Desværre leverer $ 29 ikke meget mad til en person - hvad så meget er en hel familie - at spise i en hel uge og føle sig mættet.



Her kl Form, vi forstår sund kost er ikke altid budgetvenligt, og vi prøver vores bedste for at gøre det lettere med sunde måltidsplaner og indkøbslister (som Shop en gang, spis en uge!). Men den gode nyhed er, at hvis penge er stramme, og du er nødt til at give en beholdning, er ikke emballerede ting ikke altid dårlig. Faktisk er her 10 emballerede fødevarer, der er overraskende sunde.

Og selvom Paltrow 's valg ikke fik hende gennem ugen, åbnede det bestemt vores øjne for, hvor svært at spise er for dem, der er afhængige af madstempler. Vil du hjælpe dem? Du kan donere til The Food Bank for New York City, som vil hjælpe med at udligne udgifterne til fodring af dem, der er nødt til at henvende sig til suppekøkkener og madbanker, når de heller ikke kan få deres $ 29 til at strække hele ugen.

  • Af Hannah Doyle @hannahedoyle
Reklame