Hvad er MCT Oil, og er det den næste Superfood?

Der er et meme, der går lidt i retning af, 'Frise hår? Kokosolie. Dårlig hud? Kokosolie. Dårlig kredit? Kokosolie. BF optræder? Kokosolie'. Ja, det ser ud til, at verden blev en smule kokosnødolie skør, overbevist om, at hælde kokosnøddeolie over, ja, alt, ville helbrede dit hver ve. (Relateret: Hvordan man faktisk bruger kokosolie til bedre hår)

Det skyldes, at kokosnøddeolie blev udråbt som en superfood med et sundt, naturligt fedt, der ikke kun kunne gøre din hud baby blød, men også kunne omdanne dårligt kolesterol til godt. Og selvfølgelig kan det endda hjælpe dig med at tabe dig. Men det viser sig, at kokosnøddeolie først og fremmest har fået et godt omdømme, fordi det indeholder triglycerider eller MCT'er til mellemlang kæde. Hvad er MCT olie, nøjagtigt? Er det sundt? Hvad er nogle brug af MCT-olie? Oplev alt det ovenstående her.



dans med stjernernes makeup

Hvad er nøjagtigt MCT-olie?

MCT er en menneskeskabt mættet fedtsyre. 'Ren MCT-olie' (den slags, som testes i undersøgelserne nedenfor) fremstilles i laboratoriet ved at kombinere triglycerider fra mellemkæden fra kokosnøddeolie og palmeolie. Hvorfor ikke lige kokosnød eller lige håndflade? Fordi almindelig palme og almindelig kokosnød også indeholder triglycerider med længere kæde. 'Vi finder kokosnøddeolie en blanding af disse kæder,' siger den registrerede diætist Jessica Crandall. Dette er en del af grunden til, at det for nylig er blevet rapporteret, at kokosnøddeolie muligvis ikke er så sund, som du tror.

At forstå kraften i MCT'er kommer til at forstå, hvorfor de & # 229; er bedre for dig end deres langkædede fætre.

Længderne af mellem- og langkædede triglycerider repræsenterer hvor mange carbonmolekyler der er knyttet. Hvorfor er medium bedre end længe? MCT'er (6 til 8 carbonmolekyler) fordøjes hurtigere og betragtes som en kilde til rent brændstof til kroppen og hjernen, siger Crandall, hvilket betyder, at de vil give din krop den energi, den har brug for, uden at fylde den med en masse ting, det gør & apos ; t-såsom tilsat sukker og forarbejdede ingredienser. Lange kæder (10 til 12 carbonmolekyler) tager længere tid at metabolisere og opbevares som fedt i processen.



Du har sandsynligvis fået træning i at frygte mættet fedt, men nu antyder både forskere og fitnessnødder, at ikke alle mættede fedtstoffer fortjener en dårlig rep, og det inkluderer det fedt, der findes i ren MCT-olie. Teorien er, at ved at indtage dette hurtigt fordøjende fedt, absorberer og metaboliserer kroppen det hurtigt til brændstof, mens flere af de langsomt brændende længere kædede fedt som olivenolie, smør, oksekødfedt, palmeolie og kokosnøddeolie opbevares .

starbucks sommerdrikke 2017

Denne fordøjelsesforskel kan være grunden til, at Mark Hyman, M.D., forfatter af Spis fedt, bliv tynd, kalder MCT-olie 'det hemmelige fedt, der gør dig tynd'. Dr. Hyman siger, at MCT-olie er et 'superbrændstof' til dine celler, fordi det 'øger fedtforbrændingen og øger mental klarhed'.

Fordelene ved sundhed og fitness ved MCT-olie

De fleste af de sundhedsmæssige fordele omkring MCT-oliehype har at gøre med vægttab og dit stofskifte, og en undersøgelse fandt, at folk så mere vægttab og faldt kropsfedt ved at konsumere MCT-olie snarere end olivenolie. Vægttabsbonusen, som MCT-olie giver, kan have meget at gøre med den højere forbrændingshastighed, hvilket betyder, at din krop er i stand til hurtigt at metabolisere fedtet, hvilket giver din stofskifte et lille løft i processen.



Forskning har også undersøgt, om MCT-olie kunne bruges til at behandle visse GI-tilstande, der er relateret til malabsorption af næringsstoffer. Det er den 'hurtige og enkle' fordøjelse af MCT'er, der muligvis er nøglen, rapporterer et papir, der er offentliggjort i Praktisk gastroenterologi. Det viser sig, at en fedtsyrekædes længde påvirker dens fordøjelse og absorption i GI-kanalen. Nogle mennesker kan ikke fordøje længere kæder effektivt og får derfor ikke de næringsstoffer, som kroppen har brug for, men de er i stand til at fordøje og absorbere disse hurtigt metaboliserende MCT'er.

Andre undersøgelser forbinder også MCT'er til nedsat hjerte-kar-sygdom og Alzheimer, 'men denne forskning er meget begrænset', siger Crandall.

Men her er det interessant, at & adskiller MCT-olie fra pakken. 'Ingen af ​​fordelene ved MCT-olie er vist at være sandt med kokosnøddeolie,' siger Crandall. Hvorfor ikke? Igen kommer det hele ned på den slags mættet fedt, der findes i disse mellemstore kæder. (Relateret: Er mættede fedtstoffer faktisk hemmeligheden bag et længere liv?)

Sådan bruges MCT Oil

Ren MCT-olie er en klar, smagsfri væske, som bør forbruges almindeligt uden at opvarme den. Det er uraffineret, så det har et lavt røgpunkt svarende til hørfrøolie, hvedekimolie og valnøddeolie og reagerer ikke godt på varme. Grundlæggende er madlavning ikke en af ​​de anvendte MCT-olie.

Så hvordan kan du bruge MCT-olie? Tilsæt den almindelige olie til kaffe, smoothies eller salatdressinger. Det er let at glide i et måltid eller drikke uden meget arbejde, da en serveringsstørrelse normalt ligger mellem kun en halv spiseskefuld op til 3 spiseskefulde. De fleste 100 procent MCT-olier på markedet anbefaler at starte med en halv spiseskefuld for at se, hvordan dit fordøjelsessystem reagerer. For meget for hurtigt kan føre til fordøjelsesbesvær. Og glem ikke, at MCT stadig er et flydende fedt, som & # 39; s kaloritæt 1 spiseskefuld indeholder 100 kalorier. (Relateret: Er skudsikker Keto-kaffe med smør faktisk sundt?)

'At have 300 plus kalorier i olie om dagen, selv MCT med alle dets fordele, vandt ikke din metabolisme en stor nok omdrejning til at udligne disse kalorier,' siger Crandall.

Hvor får man MCT-olie

Suppler detailhandlere og købmænd med sundhedsfødevarer marked moderat pris MCT olie og pulver for $ 14 til $ 30. Men Crandall bemærker, at disse olier alle er 'proprietære blandinger', som ligesom kokosnøddeolie kun indeholder nogle MCT og vil ikke være det nøjagtige forhold mellem palme- og kokosnød-MCT'er, der bruges i laboratorier og forskning. Denne 'medicinske kvalitet' MCT-olieblanding er ikke tilgængelig for offentligheden, men Crandall estimerer, at hvis det var det, ville det koste dig mere som $ 200 for en lille 8-oz container. Så indtil videre skal du læse ingrediensetiketter og arbejde med det, du har.

Der er i øjeblikket ingen retningslinjer eller forskrifter for, om en proprietær blanding kan mærke et produkt 'ren, 100% MCT olie'. 'Disse mærker behøver ikke at afsløre, hvad deres blandinger er, og der er ingen officielle tillægsstandarder, der skal overholdes,' siger hun.

føler dig svimmel under træningen

Så hvordan ved du, om den MCT-olie eller det supplement, du finder på hylden, er legitim? Crandall kalder dette 'lab-rotte fase'. Mens alle fordøjelsessystemer er forskellige, foreslår hun at finde en MCT-olie, der er en blanding af kokosnød og palmeolier (undgå alt, der siger det, simpelt set et kokosnødderivat), og start derefter lille og se, hvordan din krop reagerer.

  • Af Af Jahla Seppanen
Reklame