Hvorfor du skulle skære din iskaffe til koldt bryggeri

Da det kræver både mere kaffe og mere tid at lave, kommer koldbryggeri til en højere pris ($ 3,25 versus $ 2,65 for en Starbucks grande), men iskaffeelskere kan overveje at gaffel over de ekstra kontanter: Da det ikke har det bider smag af traditionel kaffe, mange fans vælger at drikke koldbrygget lige, hvilket betyder, at det ikke behøver at blive doused med kalorier med højt kalorieindhold eller sirup med smag. Og da det har meget mindre syre, er det lettere på dit fordøjelsessystem. Plus, det vinder i en af ​​de mest afgørende kategorier af kaffe: Koldbryggeri har meget højere koffeinindhold uden tilsat sukker fra en energidrik. Mens brødet varierer afhængigt af hvor meget vand der tilsættes i fortyndingsprocessen, kan en kop koldbryggekaffe indeholde op til det dobbelte af mængden koffein som en gennemsnitlig brygning (så sandsynligvis er det, at du har brug for meget mindre af det for at mærke de effekter, som du er vant til!).

Det er også temmelig let for folk at lave derhjemme, siger Paul Haworth, køber og hovedbrødrister for Cartel Coffee Lab i Arizona og grundlægger af bloggen Coffee Bureau. Du kan bruge en fransk presse og bare lade grundene stejle natten over, eller et Toddy koldbryggesystem, siger han. Proffen: Du kan lave en batch og lade den stå i dit køleskab, og det vil smage det samme i mindst en uge, siger han. Imidlertid er det dog nødvendigt, at hjemmebrygningsprocessen tager længere tid end nogen anden form, hvilket betyder, at du har brug for meget mere tanker end bare at smide en Keurig ind og hælde den over is.



Men hey, hvis du ikke har så meget tålmodighed, er der altid dine lokale Starbucks!

  • Af Kylie Gilbert @KylieMGilbert
Reklame